La tartiflette, c'est pas mal, mais en plus d'avoir un peu tendance à te plomber l'estomac, c'est quand même le genre de plat qui, si t'as pas passé ta journée sur les pistes, te ruine en 2 bouchées tous tes efforts d'un trimestre de gym ! Alors même si la minceur est un concept qui m'a lâchée depuis belle lurette, je trime suffisamment à la gym chaque semaine pour y aller mollo sur ce genre de plats, un peu trop lourds en plus à mon goût.
Pour autant, l'idée a dû faire son chemin, car en rentrant, j'ai décidé d'associer mes pommes normandes à un reste de raclette en une belle tarte. Chéri-chéri était très dubitatif sur le résultat, mais finalement, le fumet merveilleux s'échappant du four, puis le goût ont eu raison de sa réticence. En bon gourmand, il en a même repris tout en m'expliquant qu'il était calé à souhait.
L'association de la pomme légèrement sucrée et acidulée, et du fromage puissant, le tout relevé par un peu de cumin s'est avérée délicieuse en bouche.
Voilà une recette rapide et vraiment simple à préparer que vous pourrez adapter aux fromages que vous avez dans votre frigo.
