Ça fait quelques jours que cette recette me trottait dans la tête. J'ai élaboré la farce le soir, en m'endormant, l'imaginant tout d'abord plutôt italienne, et puis finalement franchement forestière, avec un bon goût de champignons et plein de moelleux.
C'est une sorte de petit plat doudou, de ceux qui vous réchauffent, l'estomac et le cœur, et que vous pouvez aussi bien manger tranquilou en famille, que servir lorsque vous recevez du monde. Vous l'associerez alors avec une salade d'endives en entrée, ou alors avec une belle assiette de mâche assaisonnée d'une puissante huile de noix pour rester sur des saveurs automnales.
