Je suis malade. Quelle chance !
...psssss, je vous vois vous dire que pour dire une connerie pareille, oui, il faut être malade, mais surtout un peu zinzin du ciboulot ... mollo, attendez que je vous explique !
Oui, je suis malade en ce moment, mais juste malade de saison, attaquée par de sales petits microbes qui me donnent des airs de lapin albinos qui ne sortirait pas du terrier sans sa grosse boîte de kleenex et dans des vapeurs et senteurs de ravintsara, eucalyptus et autres L52.
Bref rien de grave, mais entre le nez qui coule, les coups de chaud, de froid, la toux... je dors peu, voire très peu. Et du coup, qu'est ce que je fais sous ma couette éveillée dans le noir ? Non, vous affolez pas, c'est beaucoup moins hot que ça en semble l'air (je vous rappelle que je suis HS), la nuit, puisque je ne dors pas, je cogite, je pense cuisine, petits plats, recettes, stocks du frigo. Je découpe, j'assemble, j’assaisonne, je refais, je laisse mijoter, j'ajoute un petit truc ... et (avec un peu de bol) je me rendors !
Donc en ce moment, quelle chance, je m'invente des recettes la nuit que je n'ai plus qu'à tester le jour.
Elle est pas belle la vie ?
Le gratin Champipata est né d'une de ces divagations nocturnes, et franchement, on a adoré.
C'est un plat d'hiver parfait, tout simple, bien parfumé grâce aux champignons et à la cancoillotte. Un de ces petits plats qui vous requinquent et rendent l'hiver si agréable.
Alors je garde mes microbes et vous offre la recette. Sympa, non ?
