Pour tout vous dire, j'ai un peu la pression en écrivant cette recette, car chéri-chéri en est tombé complètement dingue, en parle à tout notre entourage en disant "surveille, elle va bientôt publier ses lasagnes, tu vas voir, ce sont les meilleures au monde. Faut absolument que tu testes, elless sont à tomber" !
Ouais, vous comprenez mieux la pression là ?
Bon, alors, on se calme,
- vous n'êtes pas obligés dès la publication/lecture de cet article de vous ruer chez vos fromager & boucher et de poser votre journée pour les préparer (quoique, en en apportant une petite part à votre chef, ça peut se tenter !)
- vous n'êtes pas obligés de vous extasier, de tomber en pâmoison, ni même de les trouver bons (même si c'est quand même conseillé)... mais pour ceux qui connaissent chéri-chéri dans la vraie vie, faudra prendre des précautions pour lui dire que vous avez pas aimé ;-)
- vous pouvez tout à fait continuer à préférer ceux de votre mama italienne, de votre petite trattoria de quartier, ou les vôtres (mais dans ce dernier cas, faut partager la recette, ou mieux, m'inviter à une dégustation).
Cette petite mise au point faite, voici THE RECETTE des lasagnes chèvre & bœuf, celle qui va changer votre vison du monde de la lasagne ! Ouais OK, je m'emballe un peu, mais c'est l'effet chéri-chéri, ça fait des jours et des jours qu’il me chauffe sur le sujet ;-)
