5 décembre 2016

TARTE A LA COURGE MUSCADE GRATINÉE AU COMTE

Vous en avez aussi vous, des jours où on a pas trop le temps de cuisiner, pas forcément tellement d'idée et puis après une plongée dans le frigo et un peu d'improvisation, youpi, le plat sortant du four remporte un franc succès 20/20 autour de la table ? 
Certes, chéri-chéri avait très faim, mais à la 2ème part, on peut penser qu'il est repassé du côté de l’objectivité, non ? 😏

Voilà donc une délicieuse tarte à préparer avec une purée de courge (un reste ou cuite pour l'occasion) et bien gratinée, pour plus de gourmandise, à déguster avec une belle salade verte bien assaisonnée.


1 décembre 2016

testé et approuvé, le bilan de novembre 2016

A la table des blogueurs ... ou presque !


 

L'automne est bel et bien là, et la chute récente des températures montre que l'hiver a déjà un pied dans la porte, pressé de prendre son tour. Ma cuisine de novembre traduit cela avec des envies de soupes, gratins et autres plats bien chauds et un peu rustiques et des touches sucrées réchauffantes.

A une déception près, j'ai dégoté de très belles recettes sur différents blogs ce mois ci, au point où j'en ai déjà refait plusieurs d'entre elles. Alors bonne lecture, mais surtout bon appétit car ça m'étonnerait que vous finissiez l'article sans avoir rempli votre liste de "à cuisiner sans tarder", voire déjà rédigé votre liste de courses !!!


Au rayon salé :
  1. un velouté de butternut & son granola cacahuète 
  2. une soupe ayurvédique
  3. un gratin de chou-fleur au chorizo
  4. des croquettes de racine persil et pommes de terre
  5. une tarte rustique aux pommes et au chèvre
  6. une tartinade tofu fumé et noix de cajou 
  7. un tajine de canard aux figues


Au rayon sucré :Ok, ici c'est globalement citron et/ou chocolat. Les 2 ingrédients magiques 😋
  1. un cake très chocolat
  2. une cake chocolat-citron
  3. un lemon curd
  4. un moelleux coco gingembre citron
  5. des coings rôtis au four 
  6. un porridge au lait d'or

26 novembre 2016

CROQUETTES DE MOZZARELLA PANÉE

Pour un petit dîner improvisé en accompagnement de quelques feuilles de salade, comme pour un apéro ou sur votre plateau TV, voici des croquettes préparées en quelques minutes que vous grignoterez bien chaudes, avec un plaisir régressif. 

Les petits adorent, mais promis, les grands ne laisseront pas leur part. Alors préparez-en suffisamment !