tofu grillé, sauce à l'orange pimentée

Ce midi, je me suis préparée un petit plat très gouteux, inspiré par une envie de saveurs asiatiques et de couleurs chatoyantes, tout ça au sein d'un bon petit plat bien chaud et sain.

Pour tout vous avouer, sa dégustation m'a valu une bonne suée, un efficace dégagement des sinus et quelques fuites de mascara !!! Effet collatéral d'un dosage à revoir côté piment. Je m'étais un peu emballée sur la dose de sauce Sriracha, cette sauce rouge pimentée que l'on trouve dans les épiceries et restos asiatiques, et dont chéri-chéri arrose copieusement ses plats à la maison. Innocemment j'en ai mis 1 petite cuillère à café pour tout le plat, waouh, ça déchire !!!

Donc à moins de vouloir réchauffer savamment et ardemment votre compagnon de table, ou d'être un habitué et un adepte des plats bien pimentés (Arnaud, toi, tu peux viser tranquilou les 2 ou 3 cc ;-), allez-y mollo, je vous aurais prévenu !*

Et si vraiment le tofu c'est pas votre truc, rien ne vous empêche de lui substituer du poulet, je suis certaine que ce sera excellent aussi. 

Comptez jusqu'à 44 ... pour une belle liqueur de Noël

Il ne vous a pas échappé que dans 50 jours exactement, pendant que vous dormirez sagement (ou pas d'ailleurs !) , le Père Noël sera entrain de manger les quelques biscuits, l'orange et le verre de lait que vous lui aurez laissé à côté de la cheminée tout en déchargeant sa hotte. 

Aujourd'hui que l'on connait tous les méfaits du lait sur notre santé, vous ne pensez pas qu'il serait plus raisonnable d'offrir à ce vieil homme si sympathique une bonne rasade de liqueur de Noël ? 

Oui je sais, l'abus d'alcool...bla bla bla., mais bon, ce sera jour de fête quand même (donc y'a exception), et puis comme le Père Noël ne bosse qu'un jour par an, on ne pourra pas vous mettre sa cirrhose sur le dos !

Alors maintenant que nous sommes d'accord pour gâter ce brave homme, faut se mettre en cuisine, et sans tarder, car la liqueur de Noël, qu'on appelle aussi liqueur 44, doit macérer 44 jours avant d'être filtrée, mise en bouteille et dégustée. En clair, vous avez jusqu'au 11 novembre grand max pour la préparer ! 

 

Perso, comme je connais des Pères et Mères Noël généreux que je veux gâter, je pense leur glisser une petite bouteille de liqueur 44 dans leur panier gourmand.  

Mais chuuuut, n’ébruitez pas l'info, il parait que des Pères/Mères Noël lisent ce blog ;-)