LA BEAUTE SOUS LA ROUILLE

Au printemps les vide-greniers et brocantes refleurissent presque autant que les pâquerettes dans notre pelouse ! C'est là l'occasion d'une sortie ensoleillée le dimanche, pour y chiner quelque chose de précis (des mois à chercher un vinaigrier par exemple, souvenirs, souvenirs) ou juste pour se balader. Enfin le genre de sortie dont on ne revient jamais les mains vides, c'est pour ça que je n'y vais plus trop ...enfin surtout parce que chéri-chéri n'est pas trop emballé par l'idée de vieux trucs en plus à la maison !!!

Je ne sais pas pour vous, mais perso, même si j'y trouve rarement ce que j'y cherchais, y'a souvent une petite babiole ou un bouquin vendu 3 francs 6 sous qui termine dans mon panier. Je repars alors fière comme tout avec mon butin ... qui nécessite en général un peu de réfection. Et c'est là aussi l'un des plaisirs des vide-greniers, repérer la perle qui se cache sous la rouille, le potentiel d'un truc tout moche, tout vieux qui trônera fièrement ensuite dans le jardin, sur la table ou dans une vitrine après que vous en ayez pris soin.

LA PREUVE EN IMAGES, même si c'est là l'exemple d'une remise en état et non d'une transformation. 

Pour ce bougeoir, je n'ai pas eu besoin d'aller sur une brocante, mais simplement dans mon jardin où il commençait à vraiment faire grise mine. J'aime les objets qui ont une âme, qui montrent qu'ils ont vécu, que la rouille adoucit et embellit. 

Mais là, sous les menaces d'une copine qui l'adore et qui criait au scandale que je le laisse ainsi s'abimer, et que si ça continuait, elle allait l'embarquer pour son jardin à elle ;-),  j'ai fléchi et lui ai redonné un petit coup de renouveau. 

Pas besoin de grand chose pour cela, surtout de l'huile de coude et un peu de temps. 

Après avoir démonté les parties vitrées, j'ai décapé au maximum la peinture et la rouille à l'aide d'une brosse métallique. 

Je l'ai ensuite immergé et à nouveau bien frotté dans une bassine de lessive St Marc assez concentrée. 

Rinçage méticuleux et séchage.

Application d'une couche de peinture spéciale fer, application directement sur la rouille. 

Bien que cette peinture soit faite pour stopper et bloquer la rouille, dès le lendemain, on percevait très légèrement un retour de la rouille. Tant mieux, cela fera ainsi rapidement moins neuf. Pour accentuer le côté vieilli et matifier un peu la peinture, j'ai appliqué non uniformément avec une vieille brosse et un chiffon un peu de peinture acrylique gris de payne, à peine diluée. Le soleil et les intempéries finiront le boulot de vieillissement au fil du temps ...

Après les avoir bien nettoyées, j'ai remonté les vitres. 

2 bougies, et voilà ce bougeoir tout beau, prêt pour retourner au jardin ...et accueillir peut-être quelques copains que j'aurais la chance de dénicher au gré de mes balades de chineuse.

 la photo laisse à penser qu'il est limite trop nickel, mais je vous rassure, la patine au gris de payne l'a embelli, et je vois poindre déjà la rouille dessous ... dans quelques semaines, il sera donc encore plus beau.

Et si vous voulez repérer les vide-greniers du coin, où que vous soyez ou presque, ce site les répertorie tous en France, en Belgique, au Luxembourg et en Suisse. 

http://www.info-brocantes.com/

Bonne chine et montrez moi vos trouvailles.

Asperges vertes sautées minute

Je suis la progression du printemps à l'arrivée, pour mon plus grand bonheur, à chaque marché, de nouveaux produits sur les étals. Quel plaisir d'abandonner les courges au profit des premiers radis et petits-pois ou de découvrir des asperges vertes ou blanches (violette même parfois) à foison ! 

Si les asperges vertes sont plus rares et ont la réputation d'être les meilleures, je dois avouer toutes les apprécier sans réelle préférence. Je choisis au gré de l'envie, de leur fraicheur, et du prix également car il arrive que les prix s'envolent de façon vertigineuse, voire rédhibitoire. Mais en pleine saison, on les trouve à un tarif raisonnable, plus encore si comme moi on arrive un peu tard sur le marché ce qui permet de profiter de quelques prix promo pour finir les stocks. 

Cette semaine la promo se jouait sur les vertes, ça tombait bien puisque nous nous étions régalés toute la semaine précédente de belles blanches charnues au petit goût de noisette.  

Cela dit, le changement de couleur ne me suffisant pas, j'ai aussi eu envie de varier le mode de cuisson/dégustation et ai improvisé ces asperges sautées qui ont vraiment beaucoup plu à toute la famille. 

Ici, pas d'épluchage, ce qui raccourcit considérablement le temps et la complexité de la préparation. De belles asperges, un bon couteau, une poêle...et vous êtes déjà presque prêts à passer à table !

Et si c'était le moment de revoir (un peu) nos menus

Pas de recette aujourd'hui ni de grand discours, juste envie de partager avec vous cette vidéo brève qui en 1 minute 32 nous rappelle en chiffres quelques vérités qu'il est grand temps de considérer.  

Loin de moi l'envie de donner des leçons, ni même de vous suggérer de passer au régime végétarien (j'aime trop quelques fois un très bon morceau de viande), mais savoir est la base nécessaire à la prise de conscience et à la réflexion. 

A chacun ensuite de voir si il a envie de revoir ses menus, et comment... sans jamais oublier que la gourmandise est un si joli défaut :-)

Bon appétit !

gâteau chocolat noir, noir & noir

Grrr, j'avais intitulé cet article "gâteau au chocolat noir de noir" et puis, sais pas, une intuition soudaine, j'ai tapé "chocolat noir de noir", et paf, suis tombée sur une tablette de la marque Côte d'or :-(  (et "noir de noir" seul, c'est un parfum pour homme !!!)

Rien à voir avec mon gâteau qui n'a pas un gramme de ce chocolat, même pas de cette marque (Notez pour autant que j'ai rien contre, c'est juste que ce n'est pas celle qui était dans ma boîte à chocolat). Je voulais juste par là expliquer que c'est un gâteau fort en chocolat noir puisque vous trouverez celui-ci décliné en 3 versions (tablette, cacao en poudre et pépites). 

Et mes accros maison au chocolat ne s'y sont pas trompés : Mon nouveau moule permet de faire 3 longues barres de gâteau, les 2ères sont parties à la vitesse grand V, j'ai juste eu le temps de planquer la 3ème au congélo pour tester sa tenue/réaction à la décongélation. Je vous tiendrais au courant. 

La 1ère fois que j'ai préparé ce gâteau c'était dans un moule carré, résultat, un brownies en quelque sorte. 

Cette fois ci, c'était donc en version longue barre, un peu plus cuit à cœur, ce qui le rends plus facile à manger, au petit-déjeuner comme au goûter. Il a d'ailleurs été encore plus apprécié ainsi. 

Attention risque majeur d'addiction !!! 

Vous êtes prévenus.

Scorsonère, késako ?

Et avec la photo, ça vous parle plus ? 

Pas évident, hein ?

Pour être honnête, perso, ça fait peu de temps que j'ai raccordé l'image avec le mot, enfin pas scorsonère mais salsifis. Ouhla, je viens de voir votre grimace là. Oui je sais, salsifis, rien que le mot, ça peut faire un peu mal,  limite un petit haut le cœur à l'évocation des trucs blanchâtres immondes qu'on nous servait à la cantine. 

Alors je dois avouer que déjà il m'a fallu lire l'étiquette pour savoir que ces bâtons noirs, terreux et biscornus étaient la version originale du truc mou et dégueu de mon enfance, et encore un peu de temps pour passer à l'acte d'achat. Ce fut chose faite samedi après une discussion avec notre nouveau maraicher qui a su nous convaincre d'essayer. Même chéri-chéri était prêt pour l'aventure, après les choux de Bruxelles (Miam miam ICI) il est décidément en pleine période "je revois mes préjugés de la cantine". Youpi ! 

Entre la cantine et la cuisine familiale, j'étais donc limite à penser que le salsifis était une espèce poussant directement dans des boites de conserve et spécialement conçue pour dégouter sur le long terme les enfants des légumes, même pas verts !!!

Depuis, j'ai potassé le sujet et appris qu'en fait, ce que j'ai acheté, ce ne sont pas tout à fait des salsifis, mais des scorsonères, communément appelés salsifis noirs et qui diffèrent assez peu du salsifis qui lui est blanc/beige et aurait apparemment un goût un peu moins délicat. 

Si comme moi, vous n'y connaissez rien, je vais vous raconter comment les préparer et vous en régaler.

Comme nous ne sommes pas trop fans de béchamel, j'ai choisi, en dépit des conseils du maraicher de les préparer simplement afin aussi de bien percevoir la saveur de ce légume.  

Au final, rien, mais alors rien à voir avec nos souvenirs de cantine. Sans regret, c'était rudement meilleur ! 

Le goût est assez subtil, peu prononcé, du coup, il doit s'accorder à pas mal de préparations pour peu qu'on lui associe des saveurs marquées (comme ici un vieux parmesan). Je vais en racheter, faire des essais, je vous dirais. J'ai bien aimé la texture à la fois moelleuse et ayant encore une belle consistance. Il ne faut donc pas craindre de bien les cuire, ils ne se transformeront pas en purée. 

Alors, vous êtes prêts pour cette découverte, voire cette aventure ?

Mousse aux 2 chocolats

Titoute a invité sa meilleure amie pour le week-end, et je connais les miss, ce sont des gourmandes, en particulier de sucré. J'ai donc eu envie de leur faire plaisir avec une mousse au chocolat que j'ai coulé dans des petits pots individuels pour qu'elles puissent aisément venir en prendre dans le frigo en cas de petit creux pendant leurs incessants bavardages nocturnes !

Comme je n'arrivais pas à me décider sur mousse au chocolat noir ou au chocolat au lait, avec touche de coco ou plutôt café etc, j'ai préparé une mousse avec 2 saveurs distinctes, à savoir, chocolat noir et praliné. 

J'ai obtenu cette dernière à partir de Pralinoise, préparation au goût addictif mais très très sucrée, limite trop. Aussi, pour ne pas saturer les papilles de sucre et mettre en valeur le chocolat noir, je n'ai ajouté aucun sucre dans la recette. 

Le résultat est à la fois beau et bon, et a été largement validé par tous les gourmands de la maison. La preuve, je n'ai pas eu le temps de prendre des photos après refroidissement !!! Heureusement que j'avais anticipé sur ce coup là ...

Voilà donc une recette avec peu d'ingrédients, très facile et rapide à préparer, et au succès assuré. Seule contrainte, la préparer quelques heures en avance pour avoir le temps de bien la refroidir.

Dinons comme dans un livre ... Tout sans gluten de Cléa, le retour !

ça y est, c'est officiel, Aline est ma gouteuse-testeuse préférée. Pour notre dîner, elle m'avait commandée un repas végétarien, j'en ai profité pour poursuivre notre exploration des recettes de l'Encyclopédie gourmande Tout sans gluten de Cléa. 

Nous nous étions déjà bien régalés la 1ère fois CLIC, il en fut de même cette fois ci, même si j'avais préparé moins de recettes. 

Apéro, plat et même petit-déjeuner, allez, servez-vous un verre, tranquillou, je vous raconte !

Déjeuner terre et mer

Voici mon déjeuner de ce midi, inspiré par mes envies mais aussi par le contenu de mon frigo et le besoin de ne pas passer trop de temps à sa préparation. 

ça fait un moment que j'ai envie d'associer la sublime saveur du citron bergamote aux pâtes et à l'ail. Comme la saison du bergamote se termine, et qu'à ma grande déception, il n'y en avait plus à la Biocoop cette semaine, il me fallait me dépêcher pour cet essai sous peine de devoir attendre l'an prochain (même si je pense qu'avec un citron classique, ça doit également être très bon). Quelques champignons de Paris et  un beau saumon fumé bio dans le frigo, voilà de parfaits compléments pour me régaler. 

testé & approuvé : le bilan de mars 2016

A la table des blogueurs ... ou presque !

Des superbes découvertes, un beau raté (100% de ma faute), pas de poisson (je sais, en ce 1er avril, c'est quand même dommage), mais du sucré original et de toute beauté, anniversaire de chéri-chéri et repas de Pâques obligent. 

Voilà de quoi vous donner plein d'idées pour vous régaler grâce à l'inventivité sans limite de blogueurs découverts ce mois ci, ou d'autres déjà catalogués "valeur sure" . Quoiqu'il en soit, à vos casseroles :-)