20 février 2017

COOKIE SOS URGENCE GOURMANDISE

Retour de quelques jours d'absence, placard à gâteaux vide, une vraie catastrophe pour chéri-chéri qui ne jure que par du sucré, si possible chocolaté, et à tremper dans son litre de thé pour assurer son petit-déjeuner.
J'ai donc vite fait improvisé et cuit ce gros cookie (que vous pourrez décliner en petits cookies individuels) qui a fait démarré mon gourmand du bon pied ce matin là, et a été plébiscité pour réapparaitre au PdJ d'autres matins.
Mais il sera aussi parfait pour le gouter des petits comme des grands. 

Le four préchauffe pendant le mélange des ingrédients, on file sous la douche après avoir enfourné et mis en route la bouilloire ou la cafetière, et hop, c'est prêt. Le plus difficile sera de résister à la tentation de le manger immédiatement au sortir du four ...car en refroidissant il prendra un peu de fermeté et vous évitera de vous cramer la langue. A bon entendeur .... 😋





COOKIE SOS URGENCE GOURMANDISE


Pour un gros cookie ou quelques plus petits, il vous faut :
  • 50 gr de beurre 1/2 sel
  • 1 œuf
  • 25 gr de sucre
  • 50 gr de farine de châtaigne (ou autre) 
  • 1/2 sachet de poudre à lever (ou levure)
  • 15 gr de noix de coco râpée 
  • 70 gr de pépites de chocolat
  • sucre perlé (facultatif)


Préchauffer le four th 180°.

Mélanger le beurre, l’œuf et le sucre. 
Mélanger la farine et la poudre à lever, puis ajouter la noix de coco. 

Ajouter le mélange farine au mélange beurre pour obtenir une pâte homogène. 
Ajouter les pépites de chocolat. 

Saupoudrer éventuellement de sucre perlé. 

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte en un gros cookie ou en plusieurs petits. 
Enfourner 15 à 18 mins(moins si petits cookies individuels) en surveillant la cuisson. 

Laisser tiédir avant de vous régaler.

8 commentaires:

  1. alors là, le timing me plait, je vais tester c'est sur.

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    1. Ah oui, tu as vu, rapidos et facile. Et puis tu peux adapter fonction de ce que tu aimes ou ce que tu as dans tes placards, une autre farine fera l'affaire, idem si pas de noix de coco, poudre d'amandes ou de noisettes, ...bref, je sens que tu vas bientôt te régaler !

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  2. Chocolaaaaaat !! c'est pour moi :-p

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    1. humm toi aussi tu vas bientôt te régaler. PdJ de demain ;-)
      bizzzzzz

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  3. et voila, testé ce we, mangé dès la sortie du four, aucun reste bien évidement. va devenir un grand classique à la maison, c'est sur.

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    1. tu as vu, difficile de résister dès sa sortie du four ;-)
      Je suis contente que ce gros cookie t'ai plu et qu'il rejoigne ton club des classiques. Bonne soirée

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