POTIMARRON FARCI AU RIZ & FRUITS SECS

Amis qui pensez, à  la lecture du titre, vous régaler d'un dessert hivernal, vous avez tout faux !!! On est dans du 100% plat salé et c'est un régal, aussi bien pour les yeux que pour les papilles. 

Il s'agit là d'une recette très fortement inspirée par celle de Sylvain clic , lui même inspiré par une recette traditionnelle arménienne : le (ou la ?) Ghapama. 

Parce que je voulais en faire un plat complet et équilibré, j'ai ajouté des protéines, et puis j'ai forcé le trait sur l'aspect "salé" par rapport à la recette originale que je craignais trop SUCRE-salé, quand moi je voulais un sucré-SALE.

Vous pourrez aisément substituer les protéines végétales par des protéines animales type poulet en dés, lardons, crevettes décortiquées ... et si vraiment une version sucrée vous tente trop, remplacez le bouillon par un thé corsé et sucré au miel, ajoutez quelques dattes Medjoul bien moelleuses, je suis certaine que ce sera délicieux. De toute façon, ça me tente trop d'essayer, donc vous avez de fortes chances pour que je vous en parle bientôt !

chaussons de patates douces

Ce week-end à l'Atelier d'Art était organisé un convivial "déjeuner d'artistes", chacun apportant quelque chose à grignoter et à partager. 

C'est un chouette moment de partage, pas seulement gustatif, puisque habituellement, même si l'on se voit, se croise, concentrés sur notre travail, nous ne papotons pas trop, alors là, on s'est bien rattrapé, des heures à parler de tout et de rien, en bonne compagnie.

Le buffet regorgeait de bonnes choses, souvent faites maison.

Personnellement, parce que je suis plutôt "bec salé", mais aussi parce que par expérience je sais que les gens ont toujours tendance à privilégier les gâteaux et autres tartes sucrées, j'ai posé sur la table un panier de petits chaussons de patates douces tout chauds, sortant du four.

Franc succès, ils sont partis en un rien de temps recevant moult compliments, ce dont j'étais assurée car cette recette est un de mes grands classiques.

Testé & approuvé : le bilan de novembre 2015

A la table des blogueurs ... ou presque ! 

 

Bien que ce mois de novembre ait été dramatiquement entaché par les attentats de vendredi 13, et qu'il persiste dans l'air une lourdeur qu'il faudra un long moment à dissiper, j'ai envie d'en conserver l'élan qui semble rapprocher les gens depuis, et qui, j'espère, ne va pas lui s'éteindre mais au contraire se nourrir et grandir sans cesse. 

En dépit de cette dramatique actualité, nous avons continué à vivre, à sortir, à profiter de la vie et des bons petits plats qui font partie de nos plaisir. Comme chaque mois, mes balades sur la blogosphère m'ont fait découvrir de nouveaux blogs, revenir sur certains déjà connus et m'ont donnée envie de tester des recettes.
Pour la 1ère fois, avantage d'une courte tête pour le salé ! 

Voici donc mes flops et tops de ce mois de novembre :