gâteau au chocolat et quelques surprises

Alors pour les petits malins qui a la lecture du titre viennent de se dire, ouais, on connait, c'est de la courgette, raté !!! Ben non, je vous l'ai déjà fait ce coup là, vous vous en êtes déjà régalés plusieurs fois, alors aujourd'hui, petite variante, moins bizarroïde, pour apporter une petite subtilité sous la langue. 

Ce gâteau sent terriblement bon à la cuisson. Tellement que je n'ai pas eu le temps de dégainer mon appareil photo pour le prendre entier, chéri-chéri ayant dégainé le couteau top synchro avec la minuterie du four annonçant la fin de la cuisson !!! 
Et oui, c'est chaud quand ça sort du four, donc un conseil, attendez un peu, ça vous évitera de vous cramer la langue .... ah la gourmandise de mon amour ....

Mais avant de vous régaler, va falloir vous mettre aux fourneaux !

L'idée est un peu la même que celle du quatre-quarts puisque c'est le poids des œufs qui va conditionner le poids des autres ingrédients. 

Il va vous falloir : des œufs, du beurre, de la farine, du chocolat, du sucre + du piment de Cayenne et de la fleur de sel. Les voilà les ingrédients mystères ;-)

LES CAILLETTES DE SONIA EZGULIAN

Pour ceux qui me suivent, vous le savez, je suis fan depuis des années de l'émission "On va déguster" sur France Inter. Je salive en l'écoutant, y puise inspiration, bonnes adresses .... et parfois, très exceptionnellement, des recettes.

J'ai eu envie de tester les caillettes dont la chef Sonia Ezgulian a expliqué la recette (apparemment extraite de son dernier livre "Cuisiner, tout simplement") dans l'émission de dimanche dernier.

Merci chéri-chéri pour cette si jolie photo que j'adore. C'est beau, non ? 
Et vous savez quoi, les paillettes oranges au fond, ce sont les flammes du feu dans la cheminée. ça donne envie de venir prendre l'apéro à la maison, non ?

Je vous mets la recette tel quel, et ensuite je vous raconte mon expérience de préparation. 

Sonia Ezgulian m'a fait le grand honneur de laisser un commentaire avec des précisions sur la préparation. Vous les retrouverez en violet dans cet article. Encore merci Mme Ezgulian.

testé et approuvé : le bilan de septembre 2015

A la table des blogueurs ... ou presque !

Septembre fut un mois gourmand pendant lequel j'ai fait de belles découvertes sur divers blogs, repéré de nombreuses recettes et testé quelques unes. 
En faisant le bilan, je me suis étonnée du nombre de recettes sucrées, moi qui suis moins un bec sucré qu'un bec salé.  Mais à bien y réfléchir, c'est finalement assez logique : le sucré m'inspire moins, du coup, je fais confiance aux connaisseurs ... et souvent avec raison.

Voici dans l'ordre chronologique de nos dégustations, les petits plats qui ont mijotés dans ma cuisine ce mois-ci et dont vous retrouverez les recettes sur d'autres blogs inspirants : 

1. une crème glacée végan et décadente
2. une marmelade de citron honteusement facile
3. une salade de courgettes mi cuites, basilic-menthe-citron & feta
4. des biscuits sarrasin noisettes aux graines
5. des palets bretons au sarrasin
6. une marinade abricots-romarin spéciale viande blanche
7. une purple pizza au chou rouge, fromage de chèvre & figues
8. de la moutarde ancienne
9. des crackers au poivre
10. et un feuilleté à la pralinoise